Как открыть бар

Как открыть бар

10.01.2021 0 Автор admin

Открытие бара может быть довольно рискованным. Но большие риски приносят большие награды. Чтобы быть успешным домовладельцем, посвятите себя своему делу и будьте организованы. Составьте бюджет и придерживайтесь его. Готовьтесь к катастрофе и работайте быстро. Прежде всего, будьте общительны. Если вы хотите открыть крио бар, вот несколько советов, как это сделать.

Начало

  1. Вы должны знать, что наличие бара как бизнеса подразумевает высокую конкуренцию. Вы будете соревноваться с другими барами в этом районе, а также с другими развлечениями. Раньше, когда люди хотели выпить, им приходилось идти в бар и покупать их. В настоящее время люди могут без особых усилий покупать алкоголь в ближайшем магазине. Так что иметь бар как бизнес непросто. По некоторым оценкам, 3 из 4 бара закроются в течение первого года. [1]
  2. Приготовьтесь к немного иному графику работы. Особенно в течение первого года работы владельцу бара нужно будет управлять персоналом и закрывать бизнес в 4-5 часов утра каждую ночь; Поговорите со своей семьей о том, как владение баром повлияет на них.
  3. Получите лицензию на продажу спиртных напитков. Бар зависит от наличия алкогольных напитков; Если вы не можете продавать спиртные напитки, потому что у вас нет лицензии, ваш бизнес быстро закроется.
    • Лицензии на продажу спиртных напитков довольно дороги. В таких местах, как Нью-Джерси, лицензии могут стоить от 400 000 до 1,5 миллиона долларов. [2] Лицензии на продажу спиртных напитков обычно не такие уж и дорогие, но вам следует ожидать больших затрат, чтобы получить эту привилегию.
    • В некоторых городах, таких как Сан-Франциско, ввели мораторий на определенные районы, это означает, что вы должны покупать его у того, кто готов продать вам. Очевидно, это затрудняет его получение.
    • После того, как вы получили лицензию на продажу спиртных напитков, убедитесь, что вы получили все лицензии на местном уровне, в городе, округе, штате и, конечно же, на обновленную федеральную лицензию.
  4. 4Составьте подробный бизнес-план . Знайте демографические данные своего района и аудиторию, которую вы пытаетесь привлечь. Наличие бизнес-плана поможет вам обезопасить свои финансы, банки неохотно финансируют, а SBA вам не сильно поможет.
    • Если вам разрешено подавать только небольшое количество напитков, подумайте о том, чтобы предлагать еду вместе с ликером. Это может быть очень полезно в тех местах, где клиенты не останавливаются, чтобы выпить после работы, или в местах, где клиенты уходят домой рано.
    • Не исчерпайте достаточный капитал. Многие бары терпят неудачу, потому что остаются без капитала. В идеальном мире у вас должно быть достаточно денег в банке, чтобы покрыть год. По крайней мере, у вас должно быть достаточно денег примерно на 4-6 месяцев, прежде чем вы начнете свой бизнес.

Выберите место и тему

  1. Найдите подходящее место. Не прыгайте на ближайшую планку. Бары закрываются не просто так. Найдите подходящую область. Желательно, чтобы вокруг него находился молодой человек, который неожиданно посещает бары. Чем больше у вас будет ночных клубов / баров, тем больше вы столкнетесь с конкуренцией.
    • Выбирая расположение планки, помните следующее:
      • Доступ к шоссе имеет решающее значение, если вы хотите привлечь клиентов из других стран.
      • Парковка необходима, если вы находитесь в районе, где люди не склонны ходить.
      • Видимость на улице. Важно, чтобы ваш бизнес был виден с улицы, чтобы привлекать пешеходов. 
  2. Как правило, следует выбирать место рядом с рабочими местами, а не дома. Ни для кого не секрет, что самые напряженные клиенты хотят немного отвлечься после рабочего дня. Особенно в будние дни быть в торговом центре может быть лучше, чем на окраине.
  3. Выберите тему вашего бара. Это не должно быть слишком необычно. Тонкая тема также может работать, если у вас есть другие факторы, работающие в вашу пользу, но может быть полезно знать, о чем ваш бар. Итак, какая будет ваша тема?
    • Окрестности бара. Это место, где Чак и его друзья встречаются после тяжелого рабочего дня, здесь он даже играет в дартс и начинает распределять свои деньги (ну, может, и нет). Районы, где расположены бары, как правило, наиболее популярны и идеально подходят для развлечений. 
    • Спортивные бары. Здесь собираются преданные фанаты, чтобы посмотреть воскресные матчи. Вы должны предлагать еду в барах такого типа, и у вас должен быть телевизор, который будет виден на любом месте в баре.
    • Пивные пабы. Сюда ежедневно приходят любители пива, чтобы исправить это. У вас, вероятно, будет несколько ниш или разливное пиво, некоторые пивные пабы даже делают собственное пиво и предлагают его на месте. Пивные пабы, которые делают собственное пиво, могут продавать его по-разному.
    • Специализированные бары. Это бары, где вы найдете уютные винные бары, бары Мартини. Специализированные бары с тематическим оформлением или тематические ликеры. Или они могут сочетать и то, и другое.